Auteur : Verseau58
Date de création : 16-04-2010
pavé au chocolat: prép 20 min, cuis 35 min. Pour 4 pers
125g de chocolat noir, 125 g de beurre,+ 20 g pour le moule, 125 de sucre,3 oeufs,60g de farine,20 g de noisettes en poudre, 1 cuil à café de levure. Pour le déglaçage 100 de chocolat noir 30g de beurre
cassez le chocolat en morceaux dans une casserole avec 2 cuils à soupe d'eau et faite le fondre doucement. Ajoutez le beurre et mélangez.Retirez du feu dés que la préparationest bien lisse
Tapissez un moule à cake de papier sulfurisé beurré
Mettez les oeufs et le sucre dans un saladier. Battez le mélange jusquéà ce qu'il blanchisse, ajoutez la farine, la poudre de noisettes, et
la levure mélangezet ajoutez rapidement le chocolat fond. Mélangez à nouveau et versez la prépatation dans le moule beurré. Faites cuire 35 min au four (th 6 - 180°C). Démoulez rapidement le pavé.
Préparez le glaçage: Faite fondre le chocolat? ajoutez le beurre et mélangez pour obtenir une pate trés lisse. Nappez le gateau de ce glaçage
Bon appétit
Commentaires
bonjour,
Avez vous glissé du glaçage entre les couches? On dirait une génoise coupé en quatre et fourrée au chocolat...Merci, il a l'air succulent!