Titre du blog : bienvenue chez moi
Auteur : Verseau58
Date de création : 16-04-2010
Auteur : Verseau58
Date de création : 16-04-2010
posté le 11-07-2011 à 21:46:50
pris la main dans le sac
Nous comprenons que les événements qui se sont déroulés à Marseille la semaine dernière aient soulevé de nombreuses questions et encore une fois, nous sommes à votre disposition pour y répondre. Voici nos réponses aux questions que vous nous avez posées. Quelle décision a été prise concernant notre salarié ? Il a été décidé une mise à pied d’une journée pour non respect du règlement intérieur qui stipule qu’un salarié « ne doit pas emporter ou utiliser, pour son propre compte, sans autorisation, des marchandises (…) appartenant à l’entreprise. Il en est ainsi (…) de la marchandise destinée à être jetée ». Ceci dans un but de sécurité alimentaire afin de protéger la santé des personnes en évitant la consommation de produits avariés. Les produits qui se trouvent dans les poubelles à l’intérieur du magasin engagent la responsabilité de l’enseigne. L’entretien avec notre collaborateur avait pour objet de clarifier les circonstances de l’incident afin de prendre une décision mesurée. Pourquoi ce règlement ? Quels sont les aliments impropres à la consommation ? Notre règlement intérieur s’applique pour des raisons d’hygiène et de sécurité sanitaire. Les marchandises sont jetées par nos équipes à partir du moment où elles ne sont plus consommables pour nos clients comme pour nos collaborateurs. C’est la date de péremption définie par nos fournisseurs qui sert de référence pour pouvoir retirer les marchandises des rayons du magasin. Pour les produits sans date de péremption, comme certains fruits et légumes, ce sont les chefs de rayons, professionnels des produits frais, qui jugent les produits qui ne sont plus consommables. Et que faire pour éviter ce gaspillage ? Il arrive que certaines marchandises soient retirées des rayons mais restent bonnes à consommer. Monoprix met en œuvre, depuis 2009, une collaboration avec des associations, comme la Banque Alimentaire ou le Secours Populaire, une démarche de dons alimentaires pour que ces produits soient redistribués selon des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire très strictes, notamment en termes de respect de la chaîne de froid. Le développement des dons à des associations est un engagement pour Monoprix. C’est pourquoi nous avons lu avec attention chacune de vos remarques.
Par : Monoprix