Titre du blog : bienvenue chez moi
Auteur : Verseau58
Date de création : 16-04-2010
Auteur : Verseau58
Date de création : 16-04-2010
posté le 17-05-2012 à 15:29:12
moules marinière
-
- Ingrédients :
700g de moules de bouchot par personnes
3 oignons
1 botte de persil
1 gousse d'ail
40g de beurre
sel / poivre mignonnette
1 botte de céleri
1 citron
2 ou 3 verres de vin blanc
- Préparation :
Dans un grand faitout, faire fondre le beurre et y faire suer deux oignons émincés, à couvert, pendant 2 ou 3 min.
Aprés avoir bien nettoyé les moules, les mettre dans le faitout avec le céléri coupé en tronçons et chauffer sur un gaz trés fort. A ébullition, rajouter le vin blanc et la gousse d'ail écrasée, poivrer, saler et remettre le couvercle.
Attendre 7 ou 8 min.
Lorsque les moules sont ouvertes, ajouter un gros oignons haché menu et saupoudrer de persil.
- Temps de préparation :
30 minutes
- Temps de cuisson :
10 minutes
- Difficulté :
Facile