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PASTACHOU : pour 4 pers ;prép 45 min : cuis 30 min

 400 g de chair à saucisse ,

 huile d'olive,

 1 kg de tomates,

 3 beaux oignons,

 4 gousses d'ail,

thym; laurier, romarin,

 sel, poivre,

 200 de cêpes ou de champignon de paris,

 250 de tagliatelles fraiche (de préférence)

 parmesan et gruyere

 vin blanc sec, beurre.

 Mettez 400 g de chair à saucisse, en petites boulettes, dans un peu d'huile d'olive et faire dorer.

 Faire un coulis avec les tomates, les oignons coupés en petites lamelles, les gousses d'ails hachées, le thym, laurier et le romarin, laissez mijoter 15 min puis ajoutez un bon verre de vin blanc sec,

 Couvrir  et laisser cuire 30 min, salez , poivrez. 

 Ajoutez les champignons préalablement dégoegés aisi que les boulettes de viande.
 faire cuire les pates dans un dans un grand volume d'eau salée avec un filet d'huile d'olive. 

 Egouttez et les mettre dans un plat à gratin avec le tout mélangé.
 Couvir de parmesan et de gruyere et faire gratiner sous le grill. 
 A servir chaud

                                           bonne appétit

Commentaires

lafianceedusoleil le 15-05-2010 à 11:35:35

Fanny39 le 11-05-2010 à 15:46:53
miam miam

Lancetre le 11-05-2010 à 15:04:34
Coucou!!!!! et tu nous fait ça pour quand?........ HA HA HA!!!!!!! Pffffffffff!!!!!!! ça vaut pas une bonne carbonate avec des bonnes frites de chez nous (ou des belges... j'suis pas raciste......... pour les frites) mdrrrrrrrrrrrrrrrrr!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Bon appétit et attention au régime quand même. C'est une recette des cromagnons du 21ème siècle..... ???????? Tu vois qui je veux dire...... ha ha ha!!!!!!!!!! Bon après midi Biz et amitié.