bienvenue chez moi
Titre du blog :
bienvenue chez moi
Auteur: Verseau58, Verso58
Créé le: 16-04-2010
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une petite ballade au parc paradisio qui se trouve en Belgique en Walloni précisément mercredi avec ma fille Laetitia ma petite fille Ilayna et guili59 mon compagnon une tres belle journée avec un trés beau soleil
un parc qui fait plus de 5000 m2 fait dans un ancien monastere beaucoup de chose a voir mais c'est tellement grand que l'ont ne pas tous faire en une journée. Mais sa vos le coup d'allez ce balladé ont n'oublis tous
papillotes de saumon frais aux poireaux et échalotes ( pour 4 pers)
préparation : 25 min . Cuisson 15 min
800 g de saumon , 4 petits poireaux,1 ptite carotte;5 cl de fumet de poisson, 4 brins de cerfeuil , 1 cuil à soupe de baie rose ,4 cuil de creme fraiche , 1 échalote , sel poivre
pelez la carotte et hacher la finement. Pelez et émincer l'échalote. Nettoyer les poireaux les couper en batonnts.Coupez le filet de saumonen 4 parts Préchauffer le four th. 6/180°. Couper 4 feuilles sulfurisé . Déposer au centre un peu de poireau, les morceaux de filets de saumons un peu de carotte , de nouveau des poireaux. Mélanger la créme et le fumet de poisson , saler et poivrer . Arroser la préparation de creme et ajouter quelques pluches de cerfeuil et les baies roses. Fermer hermétiquement les papillotes et les déposer sur une plaque
Commentaires
1. Saudade le 27-07-2011 à 17:56:39 (site)
Ca a l'air très bon. Je tenterais de faire ca.
Merci. 
Bisous , SAUDADE.
l'hisoire de meli parc
Meli park (prononcez Méli) était un parc d'attractions situé à Adinkerke La Panne, dans la Province de Flandre-Occidentale, en Belgique. Le parc, thématisé sur les abeilles et le monde de l'apiculture, fut créé par Alberic-Joseph Florizoone, industriel et apiculteur en 1935. La direction décida de le vendre au Studio 100 en octobre 1999 et le parc est désormais nommé Plopsaland De Panne.Sommaire
son histoire
Tout commença en 1935 où un certain Alberic-Joseph Florizoone fonda une exploitation de miel située sur la côte belge, à Adinkerke. À cette époque, le miel était un produit plutôt réservé à une classe aisée qui en consommait de temps à autre. Pour pallier ce problème, et ainsi faire découvrir ce produit au plus grand nombre, un grand immeuble de réception blanc, dans le style Le Corbusier fut bâti. Ce bâtiment comprenait une salle de conférence où Florizoone dispensait son savoir aux promeneurs du dimanche, une cafétéria ainsi qu’une salle de conditionnement qui offrait aux visiteurs la possibilité d'admirer la mise en pot du miel Meli. Le nom de l’exploitation « Meli » est une anagramme du mot « miel », qui signifie également « miel » en grec. À l’extérieur se trouvaient des terrasses autour d’un étang, un jardin de récréation pour les enfants ainsi qu’un labyrinthe et un mini-zoo.
C'est en 1952 que l’exploitation se dote de trois salles des fêtes, d’un parc à oiseaux exotiques (Flamants rose, pélicans, et perroquets de couleurs vives) et de magnifiques jardins. C’est à partir de cette période que Meli Park devient un véritable symbole touristique au même titre que le Zoo d'Anvers ou les Grottes de Han.
Pour l'Exposition universelle de 1958 à Bruxelles, Meli réalisa un pavillon de 1 200 m² composé de fontaines dansantes, un show sur les abeilles « La Ruche Merveilleuse » (de Wonderbare Bijenkorf) ainsi qu'un espace de vente. Meli eut l’autorisation de construire un parc sur les anciens terrains de « La Belgique Joyeuse », une des sections de l'Exposition universelle de 1958, après la fermeture de celle-ci. En 1987, ce Meli céda la place à l’actuel Bruparck et au complexe cinématographique Kinepolis.
À la fin des années 1970, un incendie et l'arrivée d'autres parcs d'attractions tels que Walibi à Bierges et Bobbejaanland à Lichtaart entraina de nombreuses modifications dans le parc ainsi que de nouvelles attractions. Mais c’est au début des années 1990, avec l’avènement de Disneyland Paris, que l’image du parc changea du tout au tout. Le parc devint du big business, les visiteurs devenaient des touristes à part entière et commençaient à effectuer des temps de trajets beaucoup plus longs pour leurs loisirs. De nombreuses écoles de Belgique et de France y firent leur voyage de fin d'année. Mais à la fin des années 1990, la fréquentation du parc commença à s'éroder, la direction décida de le vendre au Studio 100. Le 4 octobre 1999, Plopsaland S.A. prend officiellement les rênes du parc.
des parapluies mais pas de cherbourg
eh voila se que l'ont n'as vues dans les poubelles en Belgique que des parapluies cassés par la pluie et le vent qu'il a fait en ce beau 14 juillet
Commentaires
1. MORGANEDETOI le 15-07-2011 à 05:32:15
çà pourrait presque etre une scupture urbaine bon vendredi à bientot
croquettes de jambon et de champignons
Nombre de parts: 4
Temps de préparation: 20 Minute(s)
Temps de cuisson: 5 Minute(s)
Difficulté: Facile
Ingrédients:
- 1 oignon
- 110 g de champignons de paris
- 2 tranches de jambon
- du beurre (pas beaucoup pour moi)
- 90 g de farine + 60 g pour les croquettes
- 25 cl de lait (écrèmé pour moi)
- 20 cl de bouillon de poule
- 2 oeufs
- de la chapelure`
- huile de friture
- sel et poivre (j'en ai pas eu besoin!) Préparation:
Commencez par hacher finement l'oignon, les champignons et le jambon. faites chauffer le bouillon de poule.
Dans une poêle, faites fondre les beurre puis faites-y revenir l'oignon durant 5 minutes. ajoutez les champignons puis faites revenir, sur feux doux, durant 5 minutes encore.
Mettre la farine, mélangez jusqu'à ce que la préparation ait un aspect granuleux et commence à blondir.
Retirez la poêle du feu et ajoutez le lait progressivement, en remuant. Lorsque la préparation est lisse, versez le bouillon et remettez la poêle sur le feu. laissez bouillir et épaissir, sans cesser de remuer. Incorporez le jambon. Salez et poivrez au besoin.
Laissez refroidir la préparation pendant 2h (ou dans un saladier avec glaçons).
Dans 3 récipients, mettre la farine, les oeufs battus, la chapelure.
Prélevez 1 grosse cuillère à soupe de préparation pour façonner des boudins. farinez les croquettes, passez-les dans l'oeuf puis dans la chapelure.
Disposez-les sur une plaque de cuisson et laisez reposer 30 minutes au réfrigérateur.
Faites chauffer votre friture à 180 °C puis faites revenir les croquettes durant 3 minutes environ pour qu'elles soient ien dorées.
• Jeudi 14 juillet :
- Braderie de Malo-les-Bains - de 8h à 18h.
- Défilé des services de sécurité publique de Dunkerque à l’occasion de la fête nationale - 11h15, départ place Jean Bart.
- Journée "Mix & Thé" - de 12h à 20h, parc de Malo-les-Bains.
- Tournoi de beach-volley - de 14h à 18h, plage face à la rue de Flandres.
- Bal aux lampions - 20h, place de l’Yser.
- Les Jeudis de Saint-Eloi "Ceux d'en haut et Vox Alpina" - 20h, église Saint-Eloi.
- Démonstration de bolas - 21h, parking face à la CCI.
- Audition - 22h, carillon du beffroi.
- Feu d’artifice - 22h30, Môle 1.
pris la main dans le sac
Nous comprenons que les événements qui se sont déroulés à Marseille la semaine dernière aient soulevé de nombreuses questions et encore une fois, nous sommes à votre disposition pour y répondre. Voici nos réponses aux questions que vous nous avez posées. Quelle décision a été prise concernant notre salarié ? Il a été décidé une mise à pied d’une journée pour non respect du règlement intérieur qui stipule qu’un salarié « ne doit pas emporter ou utiliser, pour son propre compte, sans autorisation, des marchandises (…) appartenant à l’entreprise. Il en est ainsi (…) de la marchandise destinée à être jetée ». Ceci dans un but de sécurité alimentaire afin de protéger la santé des personnes en évitant la consommation de produits avariés. Les produits qui se trouvent dans les poubelles à l’intérieur du magasin engagent la responsabilité de l’enseigne. L’entretien avec notre collaborateur avait pour objet de clarifier les circonstances de l’incident afin de prendre une décision mesurée. Pourquoi ce règlement ? Quels sont les aliments impropres à la consommation ? Notre règlement intérieur s’applique pour des raisons d’hygiène et de sécurité sanitaire. Les marchandises sont jetées par nos équipes à partir du moment où elles ne sont plus consommables pour nos clients comme pour nos collaborateurs. C’est la date de péremption définie par nos fournisseurs qui sert de référence pour pouvoir retirer les marchandises des rayons du magasin. Pour les produits sans date de péremption, comme certains fruits et légumes, ce sont les chefs de rayons, professionnels des produits frais, qui jugent les produits qui ne sont plus consommables. Et que faire pour éviter ce gaspillage ? Il arrive que certaines marchandises soient retirées des rayons mais restent bonnes à consommer. Monoprix met en œuvre, depuis 2009, une collaboration avec des associations, comme la Banque Alimentaire ou le Secours Populaire, une démarche de dons alimentaires pour que ces produits soient redistribués selon des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire très strictes, notamment en termes de respect de la chaîne de froid. Le développement des dons à des associations est un engagement pour Monoprix. C’est pourquoi nous avons lu avec attention chacune de vos remarques.
Par : Monoprix
L'amour ce n'est pas avoir un homme ou une femme, ni baiser, ni avoir du sexe...l'amour c'est aimer, soigner, respecter, partager et dédier du temps à la personne que tu aimes.
LETTRE A MON MAITRE
Tu faisais les bagages .tu as pris ma laisse,
Que j'étais content !
Une petite promenade avant les vacances !
On est parti en voiture tu t'es arrêté au bord de la route ,
La portière s'est ouverte tu m'a lancé un bâton,
J'ai couru couru , je l'ai attrapé,
Mais quand je me suis retourné , tu n'étais plus là...
Pris de panique, j'ai couru dans tout les sens,
Pour te retrouver..mais ce fut en vain !
De jour en jour je m'affaiblissais...
Un homme s'est approché de moi , m'a mis une laisse,
Et je me suis retrouvé en cage,
C'est là que j'ai attendu ton retour , mais tu n'es jamais venu,
La cage s'est ouverte mais ce n'étais pas toi,
C'était cet homme qui m'avait ramassé...
Il m'a conduit dans une pièce qui sentait la mort,
Mon heure était venu....
Cher maître , je veux que tu saches que malgré ce que tu m'as fait,
C'est ton image qui me revenait avant mon dernier soupir,
Et si je pouvais revenir sur terre,
C'est vers toi que je courrais , car je t'aimais !
*** PARTAGEZ autour de soi *** pour que cela n'arrive jamais plus !
Pour que les gens se rendent compte, de se qu'ils font subir à leurs animaux...♥♥♥
Commentaires
1. hermine le 08-07-2011 à 12:23:44 (site)
très beau poème et tellement vrai, j'en ai les larmes aux yeux moi qui adore tant mes animaux les vacances c'est pas longtemps mais l'amour d'un animal c'est pour la vie, moi j'ai fait le choix de pas partir meme si çà me coute mais le reste du temps que serais je sans eux bonne journée
* ATTENTION CHALEUR *
Se protéger
Pour autant, il n’est pas nécessaire de renoncer totalement au bronzage, mais juste de savoir comment tirer le meilleur du soleil, sans en subir les dommages :
- équipez-vous de l'indispensable : chapeau, t-shirt de couleur claire, lunettes, et crème solaire à renouveler toutes les 2 heures au moins
- évitez les expositions entre 11h et 16h
- restez à l’ombre autant que possible
- limiter à moins de 4 heures par jour l’exposition
- évitez l’alcool et les boissons diurétiques
- cessez toute activité sportive intense dès que les températures dépassent 30°
N’oubliez pas que 80 % des dommages provoqués par le soleil se produisent avant 18 ans, un coup de soleil chez un enfant ne doit donc jamais être pris à la légère : 4 minutes d’exposition solaire chez un enfant correspondent à 1h pour un adulte !
Commentaires
1. anaflore le 29-06-2011 à 03:56:17 (site)
je vais me mettre au fais pour un certain temps bonnes vacances .....merci de ton com
MOUSSE DE SAUMON FRAIS AU COGNAC
Ingrédients 8 personnes
- 500 grs de saumon frais
- 2 tranches de saumon fumé
- 1 pot d'oeufs de saumon
- 3 feuilles de gélatine
- 1 citron
- 2,5 cl de Cognac
- 1 yaourt brassé type Fjord
- la même quantité de mayonnaise
- 1 cuillère à café de moutarde
- 1 cuillère à soupe de persil frais haché
- sel & poivre
Préparation:
Mettez dans une casserole d'eau chaude le saumon frais jusqu'à ce qu'il soit cuit.
Egouttez le saumon et laissez-le tiédir.
Enlevez la peau et la partie marron-grise.
A l'aide d'une fourchette, prélevez la chair et mettez-la dans un bol.
Mixez rapidement pour hacher grossièrement.
Pendant ce temps, mettez les feuilles de gélatine à ramollir dans un bol d'eau, puis essorez dans la main.
Remettez dans le bol avec le jus d'un citron et le cognac.
Faites fondre au micro-onde ou doucement dans une casserole.
Dans le bol du mixeur, ajoutez le saumon fumé, le yaourt, la mayonnaise, la moutarde, le persil, la gélatine fondue, le sel & le poivre.
Versez la préparation dans des moules individuels ou dans un grand moule.
Placez au frais au moins 12 heures.
Juste avant de servir, décorez avec des oeufs de saumon
Commentaires
1. anaflore le 12-06-2011 à 18:25:22 (site)
bon il me manque le saumon à voir au prochaines courses bonne soirée
*ATTENTION AUX CALORIES*
Farine d'avoine (100 grammes) 346 kcal
Farine d'orge (100 grammes) 350 kcal
Farine de blé complet (100 grammes) 350 kcal
Farine de maïs (100 grammes) 324 kcal
Farine de sarrasin (100 grammes) 364 kcal
Farine de seigle (100 grammes) 339 kcal
Farine de soja (100 grammes) 303 kcal
Fécule de maïs (10 grammes) 36 kcal
Huile d'arachide (10 grammes) 381 kcal
Huile d'olive extra vierge (10 grammes) 90 kcal
Huile de colza (10 grammes) 90 kcal
Huile de foie de morue (10 grammes) 90 kcal
Huile de maïs (10 grammes) 90 kcal
Huile de noix (10 grammes) 90 kcal
Huile de paraffine (10 grammes) 110 kcal
Huile de pépins de raisin (10 grammes) 0 kcal
Huile de poisson (10 grammes) 90 kcal
Huile de soja (10 grammes) 90 kcal
Huile de tournesol (10 grammes) 90 kcal
Ketchup (1 cuillère à soupe) 90 kcal
Levure alimentaire (10 grammes) 17 kcal
Levure de boulanger (10 grammes) 26 kcal
Manioc semoule cuite (200 grammes) 105 kcal
Mayonnaise (15 grammes) 8 kcal
Mayonnaise allégée (15 grammes) 107 kcal
Moutarde (15 grammes) 59 kcal
Pommes de terre flocon (125 grammes) 459 kcal
Tapioca cuit (100 grammes) 210 kcal
Tomate concentrée (20 grammes) 18 kcal
Tomate sauce (20 grammes) 14 kcal
Les fruits (63 produits)
Abricot sirop léger conserve 90 kcal
Abricot frais (30 grammes) 13 kcal
Abricot frais (100 grammes) 42 kcal
1 verre de nectar d’abricot 89 kcal
Amande (8 grammes) 10 kcal
Amande en poudre (100 grammes) 634 kcal
Ananas en conserve (140 grammes) 90 kcal
Ananas frais (40 grammes) 19 kcal
Banane (100 grammes) 89 kcal
Banane chips (30 grammes) 167 kcal
Brugnon (150 grammes) 69 kcal
Cassis frais (100 grammes) 50 kcal
Cerise fraîche (100 grammes) 67 kcal
Chataîgne grillée (150 grammes) 317 kcal
Citron (50 grammes) 13 kcal
Citrouille (200 grammes) 60 kcal
Clémentine ou mandarine (50 grammes) 20 kcal
Coing frais (100 grmmes) 27 kcal
Datte sèche (8 grammes) 22 kcal
Figue fraîche (100 grammes) 64 kcal
Figue sèche (15 grammes) 36 kcal
Figue de barbarie (100 grammes) 47 kcal
Fraise (150 grammes) 51 kcal
Framboise (150 grammes) 54 kcal
Fruit de la passion (100 grammes) 62 kcal
Fruit confit (30 grammes) 114 kcal
Grenade (150 grammes) 90 kcal
Groseille fraîche (100 grammes) 28 kcal
Kiwi (70 grammes) 33 kcal
Litchi en conserve (100 grammes) 68 kcal
Litchi frais (100 grammes) 62 kcal
Mandarine (50 grammes) 22 kcal
Mangue (200 grammes) 112 kcal
Melon (150 grammes) 51 kcal
Mirabelle fraîche (100 grammes) 52 kcal
Mûre fraîche (100 grammes) 33 kcal
Mûre noire fraîche (100 grammes) 52 kcal
Myrtille fraîche (100 grammes) 53 kcal
Nectarine (150 grammes) 69 kcal
Noisette (10 grammes) 65 kcal
Noix (10 grammes) 67 kcal
Noix de cajou salée (10 grammes) 60 kcal
Noix de coco fraîche (100 grammes) 353 kcal
Noix de coco sèche (10 grammes) 59 kcal
Orange (150 grammes) 63 kcal
Pamplemousse (demi) 45 kcal
Papaye (150 grammes) 48 kcal
Pastèque (200 grammes) 60 kcal
Pêche (150 grammes) 62 kcal
Poire (140 grammes) 70 kcal
Poire au sirop (140 grammes) 80 kcal
Pommes (150 grammes) 73 kcal
Pommes en compote (100 grammes) 76 kcal
Potiron (100 grammes) 31 kcal
Pruneau sec (18 grammes) 29 kcal
Quetsche (100 grammes) 57 kcal
Raisin blanc frais (100 grammes) 69 kcal
Raisin noir frais (100 grammes) 67 kcal
Raisin sec (20 grammes) 53 kcal
Reine claude fraîche (100 grammes) 52 kcal
Rhubarbe cuite sucrée (100 grammes) 126 kcal
Rhubarbe fraîche (100 grammes) 10 kcal
Les viandes (111 produits)
AGNEAU
Collier navarin (100 grammes) 250 kcal
Côte première (100 grammes) 249 kcal
Côtelette grillée (100 grammes) 234 kcal
Epaule maigre rôtie (100 grammes) 190 kcal
Epaule rôtie cuite (100 grammes) 300 kcal
Gigot rôti (100 grammes) 226 kcal
Selle rôtie (100 grammes) 233 kcal
GIBIER
Cerf (100 grammes) 116 kcal
Chevreuil rôti (100 grammes) 174 kcal
Biche (100 grammes) 116 kcal
Faisan (100 grammes) 127 kcal
Lapin de garenne (100 grammes) 133 kcal
Lapin en ragoût (140 grammes) 269 kcal
Lièvre (100 grammes) 100 kcal
Perdreau (100 grammes) 115 kcal
Perdrix (100 grammes) 115 kcal
Pigeon rôti (100 grammes) 175 kcal
Sanglier (150 grammes) 166 kcal
BOEUF
Bavette (100 grammes) 152 kcal
Araignée (100 grammes) 200 kcal
Corned-beef (100 grammes) 275 kcal
Faux-filet grillé (100 grammes) 166 kcal
Entrecôte grillée (100 grammes) 203 kcal
Filet (100 grammes) 180 kcal
Jarret (100 grammes) 165 kcal
Hampe (100 grammes) 200 kcal
Noix rôtie (100 grammes) 184 kcal
Onglet (100 grammes) 224 kcal
Gîte (100 grammes) 300 kcal
Macreuse (100 grammes) 242 kcal
Flanchet cuit (100 grammes) 231 kcal
Bouguignon (100 grammes) 197 kcal
Bifteck (100 grammes) 148 kcal
Bœuf Pot-au-feu (100 grammes) 240 kcal
Rumsteck grillé (100 grammes) 116 kcal
Steack haché (100 grammes) 125 kcal
Tournedos (100 grammes) 200 kcal
Bœuf bourguignon (300 grammes) 318 kcal
Bœuf carottes (300 grammes) 273 kcal
Bœuf aloyau (100 grammes) 266 kcal
Carpaccio + huile (7grammes+10 grammes) 246 kcal
Bison (100 grammes) 110 kcal
Steack haché pur bœuf cru 5%mg (100 grammes) 129 kcal
Steack haché pur bœuf cuit 5% mg (100 grammes) 160 kcal
Steack haché pur bœuf cru 10% mg (100 grammes) 172 kcal
Steack haché pur bœuf cuit 10% lg (100 grammes) 212 kcal
Steack haché pur bœuf cru 15% mg (100 grammes) 204 kcal
Steack haché pur bœuf cuit 15% mg (100 grammes) 251 kcal
Steack haché pur bœuf cru 20% mg (100 grammes) 252 kcal
Steack haché pur bœuf cruit 20% mg (100 grammes) 309 kcal
Steack tartare (150 grammes) 240 kcal
VEAU
Blanquette de veau (300 grammes) 420 kcal
Foie de veau (100 grammes) 133 kcal
Paupiette de veau (100 grammes) 242 kcal
Veau carré (100 grammes) 170 kcal
Veau cervelle (100 grammes) 156 kcal
Veau côte cru (100 grammes) 143 kcal
Veau escalope (100 grammes) 151 kcal
Veau escalope grillée (100 grammes) 170 kcal
Veau filet rôti (100 grammes) 160 kcal
Veau foie cuit (100 grammes) 160 kcal
Veau foie poêlé (100 grammes) 109 kcal
Veau jarret sauté osso-bucco (100 grammes) 155 kcal
Veau rognon (100 grammes) 107 kcal
Veau rôti (100 grammes) 230 kcal
VOLAILLES
Canard Rôti (150 grammes) 285 kcal
Canard sauvage (150 grammes) 189 kcal
Bouchée à la reine au poulet (180 grammes) 376 kcal
Civet de lapin (1 portion) 848 kcal
Confit foie de volaille (40 grammes) 142 kcal
Dinde (100 grammes) 109 kcal
Dinde cuisse et peau cuites (100 grammes) 155 kcal
Dinde cuisse sans peau cuite (100 grammes) 108 kcal
Escalope de dinde crue (100 grammes) 105 kcal
Escalope de dinde sautée (100 grammes) 148 kcal
Dinde rôtie (100 grammes) 144 kcal
Dindonneau rôti (100 grammes) 260 kcal
Foie de volaille (100 grammes) 169 kcal
Foie gras (40 grammes) 179 kcal
Graisse d'oie (20 grammes) 179 kcal
Magret de canard (150 grammes) 198 kcal
Oie rôtie (100 grammes) 274 kcal
Pintade (100 grammes) 151 kcal
Poule bouillie sans peau (100 grammes) 229 kcal
Poule bouillie avec peau (100 grammes) 305 kcal
Poule au pot (100 grammes) 300 kcal
Poulet cuisse avec peau rôtie (100 grammes) 226 kcal
Poulet viande et peau rôties (100 grammes) 161 kcal
Poulet rôti (150 grammes) 242 kcal
Quenelle de volaille (100 grammes) 197 kcal
Quenelle de volaille fraîche (100 grammes) 200 kcal
Quenelle de volaille en sauce conserve (100 grammes) 151 kcal
PORC
Boudin blanc (100 grammes) 242 kcal
Boudin noir (100 grammes) 410 kcal
Poitrine de porc fumée (25 grammes) 76 kcal
Poitrine de porc salée (25 grammes) 300 kcal
Porc carré (100 grammes) 330 kcal
Porc en cotelettes grillée (100 grammes) 247 kcal
Porc en échine rôtie (100 grammes) 243 kcal
Porc en filet cuit (100 grammes) 153 kcal
Porc lard maigre frais (100 grammes) 280 kcal
Porc lard fumé (100 grammes) 670 kcal
Porc palette (100 grammes) 300 kcal
Porc pied (100 grammes) 342 kcal
Porc poitrine (100 grammes) 246 kcal
Porc travers braisé (100 grammes) 389 kcal
MOUTON
Mouton côte (100 grammes) 300 kcal
Mouton gigot (100 grammes) 225 kcal
Mouton rognon (100 grammes) 147 kcal
CHEVAL
Steack de cheval (140 grammes) 154 kcal
Les charcuteries (51 produits)
Andouille (30 grammes) 71 kcal
Andouille de Vire (30 grammes) 72 kcal
Adouillette crue (150 grammes) 351 kcal
Andouilette de Troyes (150 grammes) 384 kcal
Bacon fumé (20 grammes) 26 kcal
Bacon grillé (20 grammes) 78 kcal
Chorizo sec (30 grammes) 150 kcal
Friand à la viande (100 grammes) 323 kcal
Friand au fromage (100 grammes) 342 kcal
Fromage de tête (30 grammes) 62 kcal
Jambon cru (70 grammes) 160 kcal
Jambon bayonne (50 grammes) 114 kcal
Jambon cuit dégraissé (100 grammes) 114 kcal
Jambon cuit (100 grammes) 135 kcal
Jambon de Paris dégraissé (100 grammes) 113 kcal
Jambon fumé (30 grammes) 68 kcal
Jambonneau cuit (100 grammes) 146 kcal
Lard fumé (30 grammes) 201 kcal
Lardon maigre (100 grammes) 280 kcal
Merguez (70 grammes) 210 kcal
Mortadelle (35 grammes) 113 kcal
Mousse de canard (30 grammes) 117 kcal
Mousse de foie (30 grammes) 123 kcal
Museau de porc (30 grammes) 103 kcal
Pâté ardennais (30 grammes) 117 kcal
Pâté de campagne (30 grammes) 98 kcal
Pâté de foie (30 grammes) 86 kcal
Pâté de foie au poivre vert (30 grammes) 104 kcal
Pâté de gibier (30 grammes) 77 kcal
Pâté de lapin (30 grammes) 69 kcal
Pâté de tête (50 grammes) 171 kcal
Pâté en croûte (50 grammes) 159 kcal
Rillettes d'oie (25 grammes) 116 kcal
Rillettes de porc (25 grammes) 109 kcal
Rilettes de saumon (30 grammes) 94 kcal
Rosette ou fuseau (20 grammes) 80 kcal
Salami (20 grammes) 92 kcal
Salami danois (20 grammes) 101 kcal
Saucisse alsacienne fumée (100 grammes) 473 kcal
Saucisse de Francfort (100 grammes) 301 kcal
Saucisse de Montbéliard (120 grammes) 404 kcal
Saucisse de Morteau (280 grammes) 896 kcal
Saucisse de Strasbourg (100 grammes) 304 kcal
Saucisse de Toulouse (130 grammes) 450 kcal
Saucisse de Toulouse fumée (100 grammes) 342 kcal
Saucisse sèche (30 grammes) 127 kcal
Saucisson à l'ail (100 grammes) 315 kcal
Saucisson sec (100 grammes) 424 kcal
Saucisson sec d'Arles (20 grammes) 103 kcal
Saucisson sec Jésus (20 grammes) 73 kcal
Saucisson sec Rosette de Lyon (25 grammes) 100 kcal
Les poissons (78 produits)
Aiglefin (150 grammes) 107 kcal
Anchois à l'huile (10 grammes) 16 kcal
Filets d'anchois à l'huile (100 grammes) 160 kcal
Anchois frais (150 grammes) 194 kcal
Anguille (100 grammes) 250 kcal
Anguille cuite au four (100 grammes) 230 kcal
Anguille fumée (70 grammes) 214 kcal
Araignée de mer (100 grammes) 95 kcal
Bar (150 grammes) 167 kcal
Barbue (150 grammes) 176 kcal
Cabillaud cuit au four (150 grammes) 146 kcal
Morue fraîche (150 grammes) 120 kcal
Morue cuite à la vapeur (150 grammes) 120 kcal
Brochet cuit au four (150 grammes) 141 kcal
Calamars (150 grammes) 125 kcal
Calmars frits (100 grammes) 171 kcal
Carpe cuite au four (150 grammes) 204 kcal
Caviar (12 grammes) 28 kcal
Lotte (150 grammes) 105 kcal
Daurade (150 grammes) 116 kcal
Eglefin (200 grammes) 142 kcal
Eglefin pané frit (100 grammes) 187 kcal
Encornet (150 grammes) 134 kcal
Eperlan cru (100 grammes) 136 kcal
Espadon (150 grammes) 174 kcal
Esturgeon (150 grammes) 188 kcal
Filet de limande (150 grammes) 119 kcal
Flétan (150 grammes) 167 kcal
Haddock (150 grammes) 233 kcl
Haddock fumé (100 grammes) 101 kcal
Hareng frais (100 grammes) 203 kcal
Hareng frit (100 grammes) 233 kcal
Hareng fumé (100 grammes) 210 kcal
Hareng grillé (100 grammes) 198 kcal
Lieu (150 grammes) 135 kcal
Limande (150 grammes) 119 kcal
Limande cuite à la vapeur (150 grammes) 137 kcal
Limande panée frite (150 grammes) 327 kcal
Lotte (100 grammes) 78 kcal
Maquereau cuit au four (100 grammes) 255 kcal
Maquereau filet au vin blanc conserve (100 grammes) 208 kcal
Maquereau filet sauce tomate conserve (100 kcal) 215 kcal
Maquereau frais (100 grammes) 128 kcal
Maquerau frit (100 grammes) 234 kcal
Maquereau fumé (100 grammes) 296 kcal
Merlan cuit à la vapeur (150 grammes) 138 kcal
Merlan frit (150 grammes) 266 kcal
Merlu (150 grammes) 126 kcal
Morue fraîche (150 grammes) 119 kcal
Morue salée pochée (100 grammes) 138 kcal
Πuf de lump (10 grammes) 23 kcal
Perche cuite au four (150 grammes) 143 kcal
Poisson en sauce (150 grammes) 152 kcal
Poisson frit en croquette (150 grammes) 297 kcal
Poisson pané congelé (100 grammes) 125 kcal
Œ uf de poisson (1 cuillère à café) 28 kcal
Raie cuite au four (150 grammes) 114 kcal
Raie aile cuite au court-bouillon (150 grammes) 104 kcal
Rascasse (150 grammes) 134 kcal
Rouget-barbet (150 grammes) 222 kcal
Rouget-grondin (150 grammes) 170 kcal
Sandre (150 grammes) 168 kcal
Sardine (100 grammes) 163 kcal
Sardine à l'huile (19 grammes) 57 kcal
Sardine à la tomate (20 grammes) 36 kcal
Sardine fraîche en friture (100 grammes) 190 kcal
Saumon (100 grammes) 170 kcal
Saumon cuit à la vapeur (100 grammes) 180 kcal
Saumon fumé (40 grammes) 74 kcal
Saumonette (100 grammes) 84 kcal
Sèche (100 grammes) 72 kcal
Sole cuite à la vapeur (150 grammes) 105 kcal
Sole cuite au four (150 grammes) 110 kcal
Truite arc-en-ciel cuite à la vapeur (150 grammes) 179 kcal
Truite arc-en-ciel cuite au four (150 grammes) 206 kcal
Truite de rivière cuite à la vapeur (150 grammes) 159 kcal
Truite saumonnée (150 grammes) 226 kcal
Turbot sauvage (150 grammes) 143 kcal
Les fruits de mer (17 produits)
Bigorneau cuit (100 grammes) 134 kcal
Bouquet de crevettes (100 grammes) 103 kcal
Bulot (150 grammes) 134 kcal
Coquille Saint Jacques (150 grammes) 116 kcal
Coquille Saint Jacques crue (100 grammes) 77 kcal
Crabe conserve (120 grammes) 116 kcal
Crevette rose cuite (100 grammes) 103 kcal
Crevette grise (100 grammes) 98 kcal
Ecrevisse (100 grammes) 64 kcal
Gambas grillées (150 grammes) 147 kcal
Homard cuit à l'eau (150 grammes) 144 kcal
Huître (douzaine) 110 kcal
Langouste (100 grammes) 89 kcal
Moule cuite à l'eau (150 grammes) 177 kcal
Moule marinière (150 grammes) 105 kcal
Oursin (douzaine) 48 kcal
Poulpe (100 grammes) 75 kcal
Les fromages et laitages (99 produits)
Noisette de beurre (8 grammes) 60 kcal
Beurre (100 grammes) 752 kcal
Noisette de beurre allégé (8 grammes) 32 kcal
Beurre allégé (100 grammes) 401 kcal
Noisette de beurre demi-sel (8 grammes) 59 kcal
Beurre demi-sel (100 grammes) 742 kcal
Bleu de Bresse (40 grammes) 137 kcal
Boursin (30 grammes) 124 kcal
Boursin au poivre (30 grammes) 124 kcal
Brie (30 grammes) 99 kcal
Camembert 30%mg (30 grammes) 60 kcal
Camembert 40%mg (30 grammes) 79 kcal
Camembert 45%mg (30 grammes) 85 kcal
Camembert 50%mg (30 grammes) 95 kcal
Camembert 60%mg (30 grammes) 110 kcal
Cancoillotte (30 grammes) 31 kcal
Cantal (30 grammes) 110 kcal
Cheddar (30 grammes) 122 kcal
Chèvre frais (30 grammes) 24 kcal
Chèvre pâte molle (30 grammes) 62 kcal
Chèvre sec (30 grammes) 140 kcal
Comté (30 grammes) 120 kcal
Coppa (35 grammes) 101 kcal
Coulommiers (30 grammes) 92 kcal
Crème de gruyère 45% mg (16 grammes) 47 kcal
Crème de lait cru (100 grammes) 320 kcal
Crème de lait épaisse (100 grammes) 320 kcal
Crème de lait légère (30 grammes) 61 kcal
Crème de lait pasteurisé liquide (30 grammes) 99 kcal
Crème fraîche crue (30 grammes) 96 kcal
Crème fraîche épaisse (30 grammes) 96 kcal
Crème fraîche légère (30 grammes) 61 kcal
Crème fraîche pasteurisée (30 grammes) 95 kcal
Crème fraîche stérilisée liquide (30 grammes) 99 kcal
Crottin de Chavignol (30 grammes) 110 kcal
Edam (30 grammes) 98 kcal
Emmenthal (30 grammes) 113 kcal
Les fromages et laitages (99 produits)
Féta (30 grammes) 80 kcal
Fromage blanc aux fruits 0%mg (100 grammes) 80 kcal
Fromage blanc nature 20%mg (100 grammes) 80 kcal
Fromage blanc nature 40%mg (100 grammes) 116 kcal
Fromage fondu 25%mg (30 grammes) 49 kcal
Fromage fondu 45%mg (30 grammes) 88 kcal
Fromage fondu 65%mg (30 grammes) 106 kcal
Fromage fondu 70%mg (30 grammes) 104 kcal
Fromage frais 0%mg (100 grammes) 46 kcal
Fromage frais 20%mg (100 grammes) 80 kcal
Fromage frais 30%mg (100 grammes) 100 kcal
Fromage frais salé aromatisé 70%mg (100 grammes) 384 kcal
Gouda (30 grammes) 104 kcal
Gruyère râpé (30 grammes) 113 kcal
Gruyère râpé (100 grammes) 378 kcal
Hollande fromage (30 grammes) 104 kcal
Lait demi-écrémé aromatisé (15 cl) 93 kcal
Lait de brebis (100 ml) 100 kcal
Lait de brebis (1 litre) 1000 kcal
Lait de chèvre (1 litre) 650 kcal
Lait de croissance (100 ml) 65 kcal
Lait demi-écrémé en poudre (25 grammes) 111 kcal
Lait demi-écrémé pasteurisé (1 litre) 460 kcal
Lait demi-écrémé UHT (15 cl) 69 kcal
Lait demi-écrémé UHT (1 litre) 460 kcal
Lait écrémé (15 cl) 51 kcal
Lait écrémé (1 litre) 340 kcal
Lait entier (15 cl) 98 kcal
Lait entier concentré sucré (30 grammes) 98 kcal
Lait entier en poudre (25 grammes) 123 kcal
Lait entier pasteurisé (15 cl) 95 kcal
Lait entier UHT (15 cl) 95 kcal
Margarine (10 grammes) 74 kcal
Margarine allégée (5 grammes) 37 kcal
Morbier (30 grammes) 104 kcal
Mozzarella (30 grammes) 97 kcal
Munster (30 grammes) 100 kcal
Parmesan (20 grammes) 76 kcal
Petit-Suisse 40%mg (30 grammes) 43 kcal
Pont Levèque (30 grammes) 90 kcal
Raclette fromage (30 grammes) 107 kcal
Reblochon (30 grammes) 93 kcal
Roquefort (25 grammes) 93 kcal
Saindoux (10 grammes) 89 kcal
Saint-Honoré (unité) 229 kcal
Saint-Marcellin (30 grammes) 98 kcal
Saint-Morgon (30 grammes) 95 kcal
Saint-Nectaire (30 grammes) 102 kcal
Saint-Paulin (30 grammes) 89 kcal
Sainte-Maure de Touraine (30 grammes) 104 kcal
Tomme (30 grammes) 96 kcal
Yaourt à boire aromatisé sucré (100 grammes) 77 kcal
Yaourt à boire nature sucré (100 grammes) 72 kcal
Yaourt aromatisé sucré (125 grammes) 108 kcal
Yaourt au lait écrémé aromatisé sucré (125 grammes) 63 kcal
Yaourt au lait entier aromatisé sucré (125 grammes) 125 kcal
Yaourt au lait entier aux fruits (125 grammes) 141 kcal
Yaourt au lait entier nature (125 grammes) 88 kcal
Yaourt maigre nature (125 grammes) 55 kcal
Yaourt maigre sucré (125 grammes) 94 kcal
Yaourt nature (125 grammes) 63 kcal
Yaourt nature sucré (125 grammes) 100 kcal
Les oeufs (9 produits)
Blanc d'œuf (30 grammes) 13 kcal
Jaune d'œuf (20 grammes) 70 kcal
Πuf cru (60 grammes) 88 kcal
Πuf dur (60 grammes) 87 kcal
Œ uf poché (60 grammes) 86 kcal
Œ uf au bacon (1 œuf+1bacon) 112 kcal
Œ uf au plat salé 111 kcal
Œ uf brouillé au beurre 131 kcal
Πuf de cane (40 grammes) 81 kcal
Les boissons (55 produits)
Jus d'ananas (1 litre) 510 kcal
1 verre de jus d'ananas 77 kcal
Bière demi brasserie (25 cl) 110 kcal
Bière brune (33 cl) 149 kcal
Bière allégée (25 cl) 84 kcal
Bière ordinaire (100 ml) 38 kcal
Cacao au lait entier (1 tasse) 142 kcal
Café noir non sucré (1 tasse) 0 kcal
Infusion camomille (1 tasse) 0 kcal
1 verre de jus de carotte (15 cl) 45 kcal
1 verre de jus de cassis (15 cl) 30 kcal
Champagne brut (1 flûte) 85 kcal
Champagne doux (1 flûte) 120 kcal
Cidre brut (1 verre) 47 kcal
Cidre doux (1 verre) 53 kcal
Crème de cacao (1 verre) 100 kcal
Crème de cassis (1 verre) 120 kcal
Eau-de-vie (4 cl) 94 kcal
Fruit de la passion pasteurisé nectar (150 ml) 83 kcal
Grenadine (10 grammes) 25 kcal
Kir (10 cl) 80 kcal
Limonade (15 cl) 57 kcal
Liqueur (4 cl) 89 kcal
Liqueur de cassis (4 cl) 72 kcal
Menthe à l'eau (1 verre) 25 kcal
Milk shake (200 ml) 216 kcal
Orange jus (15 cl) 63 kcal
Orange jus nectar pasteurisé (15 cl) 65 kcal
Poire jus (15 cl) 90 kcal
Poire nectar pasteurisé (15 cl) 96 kcal
Pomme jus (15 cl) 70 kcal
Porto blanc (4cl) 81 kcal
Porto rouge (4cl) 80 kcal
Prune jus (15cl) 102 kcal
Pruneau jus (15 cl) 114 kcal
Punch (8 cl) 160 kcal
Raisin jus (15 cl) 92 kcal
Raisin jus pasteurisé (100 ml) 61 kcal
Rhum (4 cl) 94 kcal
Sirop à l'eau (1 verre) 33 kcal
Soda (100 ml) 48 kcal
Soda allégé (100 ml) 0 kcal
Soda au cola (100 ml) 39 kcal
Soda au cola aux édulcorants (100 ml) 0 kcal
Soda aux fruits (100 ml) 43 kcal
Soja à boire (15 cl) 60 kcal
Vin blanc 11° (10 cl) 70 kcal
Vin blanc mousseux (10 cl) 70 kcal
Vin rouge 9° (10 cl) 54 kcal
Vin rouge 10° (10 cl) 58 kcal
Vin rouge 11° (10 cl) 63 kcal
Vin rouge 12° (10 cl) 69 kcal
Vodka (4 cl) 94 kcal
Whisky (8 cl) 190 kcal
Les légumes et aromates (104 produits)
Gousse d'ail (3 grammes) 4 kcal
Ail frais (100 grammes) 133 kcal
Airelles (100 grammes) 25 kcal
Artichaut cuit (200 grammes) 36 kcal
Artichaut cœur en conserve (200 grammes) 36 kcal
Fonds d'artichaut en conserve (200 grammes) 36 kcal
Asperge (200 grammes) 38 kcal
Aubergine (200 grammes) 36 kcal
Avocat (250 grammes) 361 kcal
1/2 avocat crevettes mayonnaise 287 kcal
Pousse de bambou (100 grammes) 35 kcal
Batavia (80 grammes) 20 kcal
Betterave rouge (100 grammes) 37 kcal
Betterave rouge cuite (100 grammes) 37 kcal
Bouillon de légumes (1 louche) 0 kcal
Brocoli cuit (200 grammes) 40 kcal
Carotte crue (100 grammes) 31 kcal
Carotte cuite (200 grammes) 50 kcal
Carotte râpée à la vinaigrette (100 grammes) 128 kcal
Caviar d'aubergine (100 grammes) 199 kcal
Céleri Rémoulade (100 grammes) 277 kcal
Céléri en branche cru (100 grammes) 11 kcal
Céléri en branche cuit (200 grammes) 18 kcal
Cœurs de céléri (200 grammes) 40 kcal
Céléri rave râpé (100 grammes) 18 kcal
Cèpe (100 grammes) 28 kcal
Champignon cru (100 grammes) 15 kcal
Champignon cuit (200 grammes) 32 kcal
Champignon à la grecque (120 grammes) 65 kcal
Chicorée frisée (100 grammes) 12 kcal
Chou de bruxelles (200 grammes) 56 kcal
Chou de bruxelles cuits (200 grammes) 50 kcal
Chou rouge cru (100 grammes) 23 kcal
Chou rouge cuit à l'eau (200 grammes) 36 kcal
Chou vert ou blanc cuit (200 grammes) 28 kcal
Chou fleur cru (100 grammes) 21 kcal
Chou fleur cuit (200 grammes) 34 kcal
Chou navet cuit (200 grammes) 30 kcal
Cœur de palmier (100 grammes) 44 kcal
Concombre (100 grammes) 11 kcal
Cornichon au vinaigre (100 grammes) 16 kcal
Courge (200 grammes) 42 kcal
Courgette cuite (200 grammes) 26 kcal
Cresson (40 grammes) 4 kcal
Echalote (1) 4 kcal
Endive crue (100 grammes) 8 kcal
Endive cuite (200 grammes) 18 kcal
Epinard cru (100 grammes) 17 kcal
Epinard cuit (200 grammes) 51 kcal
Epinard surgelé (200 grammes) 54 kcal
Fenouil (200 grammes) 16 kcal
Feuillle de vigne (100 grammes) 208 kcal
Fève (200 grammes) 116 kcal
Girolle (100 grammes) 28 kcal
Haricot beurre conserve (200 grammes) 38 kcal
Haricot blanc conserve (200 grammes) 188 kcal
Haricot cuit (200 grammes) 204 kcal
Flageolet conserve (200 grammes) 150 kcal
Haricot rouge cuit (200 grammes) 186 kcal
Haricot vert conserve (300 grammes) 57 kcal
Haricot vert frais (300 grammes) 72 kcal
Haricot vert surgelé (300 grammes) 57 kcal
Jardinière de légumes (200 grammes) 134 kcal
Laitue (100 grammes) 12 kcal
Laitue cuite (100 grammes) 22 kcal
Lentilles cuites (200 grammes) 178 kcal
Lentilles cuisinées conserves (200 grammes) 188 kcal
Mâche (100 grammes) 19 kcal
Maïs doux en conserve (100 grammes) 97 kcal
Maïs doux cuit épis (100 grammes) 109 kcal
Maïs doux surgelés épis (100 grammes) 95 kcal
Mange-tout haricot vert (200 grammes) 80 kcal
Morille (100 grammes) 28 kcal
Mousseron (150 grammes) 42 kcal
Navet cuit (200 grammes) 30 kcal
Olive noire (unité) 15 kcal
Olive verte (unite) 12 kcal
Oignon cru (100 grammes) 34 kcal
Oignon cuit (100 grammes) 29 kcal
Oseille crue (100 grammes) 24 kcal
Oseille cuite à l'eau (200 grammes) 48 kcal
Pommes de terre douces (200 grammes) 202 kcal
Petits pois en conserve (200 grammes) 146 kcal
Petits pois cuits (200 grammes) 124 kcal
Petits pois surgelés (200 grammes) 122 kcal
Pissenlit (100 grammes) 39 kcal
Poireau cuit (200 grammes) 42 kcal
Pois cassés (200 grammes) 220 kcal
Pois chiches (200 grammes) 270 kcal
Poivron jaune cru (100 grammes) 25 kcal
Poivron rouge cru (100 grammes) 25 kcal
Poivron vert cru (100 grammes) 16 kcal
Pommes de terre cuites à l'eau (200 grammes) 162 kcal
Pommes de terre au four (200 grammes) 208 kcal
Pommes de terre boulangère (200 grammes) 184 kcal
Purée de marron (80 grammes) 169 kcal
Purée de marron (75 grammes) 72 kcal
Radis (100 grammes) 15 kcal
Radis noir (100 grammes) 67 kcal
Salade verte (100 grammes) 13 kcal
Salsifis (200 grammes) 68 kcal
Tomate (100 grammes) 19 kcal
Topinambour (100 grammes) 44 kcal
Truffe fraîche (100 grammes) 92 kcal
Les desserts et confiseries (99 produits)
Banana split (200 grammes) 412 kcal
Barquette à la confiture (7 grammes) 26 kcal
Barre chocolatée biscuitée ( 25 grammes) 125 kcal
Barre chocolatée enrobée (25 grammes) 114 kcal
Beignet (100 grammes) 392 kcal
Beignet à la confiture (100 grammes) 336 kcal
Biscuit à la cuillère (8 grammes) 25 kcal
Biscuit au chocolat (10 grammes) 49 kcal
Biscuit aux amandes (10 grammes) 51 kcal
Petit-beurre (7 grammes) 31 kcal
Bonbon (5 grammes) 20 kcal
Boudoirs (10 grammes) 35 kcal
Brioche (40 grammes) 164 kcal
Brioche en boulangerie (50 grammes) 205 kcal
Brownies au chocolat (85 grammes) 381 kcal
Cacao en poudre non sucré (10 grammes) 33 kcal
Café liégois (115 grammes) 220 kcal
Cake industriel (20 grammes) 74 kcal
Calissons d'Aix (8 grammes) 33 kcal
Caramel (1) 45 kcal
Chausson aux pommes boulangerie (1) 300 kcal
Cheese cake (100 grammes) 140 kcal
Chewing-gum (2 grammes) 8 kcal
Chocolat noir à croquer (1 carré) 36 kcal
Chocolat au lait (1 carré) 38 kcal
1 barre de chocolat (30 grammes) 162 kcal
1 barre de chocolat blanc ( 30 grammes) 130 kcal
Chocolat en poudre (2 cuillères à café) 39 kcal
Chouquette (1) 43 kcal
Compote sans sucre (100 grammes) 57 kcal
Compote sucrée conserve (100 grammes) 76 kcal
Confiture (30 grammes) 79 kcal
Congolais (1) 130 kcal
Crème de marron (30 grammes) 89 kcal
Crème de marron vanillée (80 grammes) 204 kcal
Crème dessert en conserve (80 grammes) 100 kcal
Crème dessert chocolat industriel (100 grammes) 129 kcal
Crème glacée à la vanille en cornet (100 grammes) 176 kcal
Crème pâtissière (50 grammes) 79 kcal
Crêpe nature (1) 40 kcal
Croissant boulangerie (40 grammes) 164 kcal
Croissant aux amandes (1) 451 kcal
Crumble (225 grammes) 628 kcal
Dragée (5 grammes) 28 kcal
Eclair (100 grammes) 240 kcal
Far breton (400 grammes) 201 kcal
Flan pâtissier (1 part) 140 kcal
Galette des rois (65 grammes) 332 kcal
Gâteau au fromage blanc (100 grammes) 218 kcal
Gâteau de savoie (100 grammes) 302 kcal
Gaufre industrielle (85 grammes) 317 kcal
Gaufre fourée (40 grammes) 209 kcal
Gaufre nature (40 grammes) 147 kcal
Glace (2 boules) 135 kcal
Glace au yaourt (2 boules) 210 kcal
Loukoum (15 grammes) 31 kcal
Macaron (25 grammes) 113 kcal
Macédoine de fruits au sirop (100 grammes) 59 kcal
Madeleine (25 grammes) 95 kcal
Meringue nature (60 grammes) 236 kcal
Miel (30 grammes) 87 kcal
Mille-feuilles (100 grammes) 284 kcal
Mousse au chocolat (100 grammes) 445 kcal
Muffin au chocolat (70 grammes) 257 kcal
Nougat (25 grammes) 107 kcal
Pain au chocolat boulangerie (100 grammes) 407 kcal
Pain au lait industriel (35 grammes) 128 kcal
Pain au lait (60 grammes) 220 kcal
Pain au raisin (100 grammes) 325 kcal
Pain brioché (10 grammes) 27 kcal
Pain d'épices (40 grammes) 127 kcal
Pain viennois (125 grammes) 258 kcal
Palmier (30 grammes) 152 kcal
Pâte à tartiner (5 grammes) 20 kcal
Pâte à tartiner allégée (100 grammes) 397 kcal
Pâte d'amande (20 grammes) 90 kcal
Pâte de fruit (20 grammes) 43 kcal
Petit beurre industrielle (7 grammes) 31 kcal
Praline (10 grammes) 6 kcal
Profiteroles au chocolat (130 grammes) 291 kcal
Pudding boulangerie (1 part) 360 kcal
Quatre-quart (30 grammes) 120 kcal
Religieuse (120 grammes) 288 kcal
Rollmops (30 grammes) 67 kcal
Sablé (60 grammes) 290 kcal
Soja dessert aux ferments vivants (100 grammes) 44 kcal
Sorbet (125 grammes) 168 kcal
Sucette (10 grammes) 40 kcal
Sucre blanc (10 grammes) 39 kcal
Sucre d'orge (20 grammes) 76 kcal
Sucre numéro 4 (5 grammes) 20 kcal
Sucre roux morceau (5 grammes) 19 kcal
Tarte au chocolat (1 part) 348 kcal
Tarte au citron (130 grammes) 246 kcal
Tarte aux fruits (130 grammes) 359 kcal
Tartelette aux pommes (100 grammes) 302 kcal
Tiramisu (80 grammes) 251 kcal
Truffe au chocolat (20 grammes) 115 kcal
Vacherin (30 grammes) 96 kcal
Les amuses-bouches (15 produits)
Biscuit apéritif sans fromage (20 grammes) 94 kcal
Biscuit apéritif au fromage (20 grammes) 100 kcal
Biscuit apéritif sec (10 grammes) 43 kcal
Bretzel (1) 80 kcal
Cacahuète grillées salées (20 grammes) 115 kcal
Chips (45 grammes) 234 kcal
Fruits séchés (30 grammes) 108 kcal
Pistache (30 grammes) 178 kcal
Pop-corn nature (100 grammes) 345 kcal
Pop-corn salé (100 grammes) 484 kcal
Pop-corn sucré (10 grammes) 39 kcal
Pommes de terre chips (40 grammes) 208 kcal
Saucisse cocktail (20 grammes) 62 kcal
Surimi (100 grammes) 82 kcal
Tarama (30 grammes) 164 kcal
Les sauces (13 produits)
Sauce barbecue (10 grammes) 7 kcal
Sauce béarnaise (20 grammes) 124 kcal
Sauce béarnaise allégée (20 grammes) 82 kcal
Sauce béchamel (15 grammes) 17 kcal
Sauce de soja (5 grammes) 3 kcal
Sauce Hollandaise (20 grammes) 62 kcal
Sauce Mornay (50 grammes) 52 kcal
Sauce tartare (20 grammes) 150 kcal
Sauce tomate à la viande (20 grammes) 23 kcal
Sauce tomate sans viande (20 grammes) 14 kcal
Sauce vinaigrette (10 grammes) 90 kcal
Sauce vinaigrette à l'huile d'olive (10 grammes) 90 kcal
Sauce vinaigrette allégée (10 grammes) 32 kcal
Les plats préparés divers (88 produits)
Cannelloni à la viande (250 grammes) 518 kcal
Cassoulet maison (350 grammes) 910 kcal
Cassoulet conserve (400 grammes) 620 kcal
Choucroute garnie en conserve (250 grammes) 335 kcal
Chili con carne (300 grammes) 366 kcal
Cheeseburger (100 grammes) 260 kcal
Croissant au jambon (100 grammes) 287 kcal
Crèpe fourrée au jambon (40 grammes) 70 kcal
Crème d'asperge (1 louche) 210 kcal
Crème de légumes (1 louche) 200 kcal
Croque madame (1) 449 kcal
Croque monsieur (1) 440 kcal
Couscous mouton (300 grammes) 435 kcal
Frites maison (200 grammes) 548 kcal
Frites surgelées à cuire au four - (200 grammes) 276 kcal
Galette de blé noir jambon/fromage (125 grammes) 291 kcal
Galette de sarrasin complet jambon/œuf/fromage (160 grammes) 323 kcal
Gaspacho (1 assiette) 341 kcal
Gnocchis à la parisienne (200 grammes) 654 kcal
Hachis parmentier (250 grammes) 353 kcal
Hamburger (100 grammes) 254 kcal
Hot dog à la moutarde (130 grammes) 369 kcal
Lasagne (250 grammes) 383 kcal
Minestrone (30 ml) 105 kcal
Nem (unité) 222 kcal
Omelette au fromage (2 œufs+30 g de fromage) 289 kcal
Omelette au jambon (2 œufs+1 tranche de jambon) 220 kcal
Omelette nature (100 grammes) 172 kcal
Paëlla (350 grammes) 539 kcal
Panini (100 grammes) 452 kcal
Pâté de légumes en croûte (100 grammes) 246 kcal
Pâté de poisson en croûte (100 grammes) 267 kcal
Petit-salé (100 grammes) 330 kcal
Petit-salé aux lentilles (330 grammes) 505 kcal
Pissaladière (120 grammes) 247 kcal
Pizza boulangerie (120 grammes) 271 kcal
Pizza tomate et fromage (100 grammes) 206 kcal
Pommes de terre en gratin dauphinois (250 grammes) 236 kcal
Pommes de terre dauphines cuites (200 grammes) 232 kcal
Pommes de terre en rösti (200 grammes) 232 kcal
Pommes de terre frites (200 grammes) 548 kcal
Pommes de terre noisettes surgelées (200 grammes) 330 kcal
Pommes de terre purée (200 grammes) 182 kcal
Pommes de terre sautées (200 grammes) 544 kcal
Potage aux légumes (200ml) 90 kcal
Potage aux lentilles (200ml) 191 kcal
Potage aux pois secs (200ml) 380 kcal
Potée auvergnate (350 grammes) 574 kcal
Quiche en boulangerie (110 grammes) 395 kcal
Quiche maison (150 grammes) 539 kcal
Raclette (300 grammes) 453 kcal
Ratatouille niçoise (200 grammes) 96 kcal
Raviolis sauce tomate (250 grammes) 253 kcal
Rouleau de printemps (130 grammes) 146 kcal
Salade de thon conserve (100 grammes) 157 kcal
Sandwich gruyère 489 kcal
Sandwich grec 534 kcal
Sandwich jambon/beurre 391 kcal
Sandwich merguez/frites 321 kcal
Sandwich rillettes/cornichons 470 kcal
Sandwich saucisson/beurre 538 kcal
Sandwich steack haché/frites 938 kcal
Sandwich thon/crudités/œuf dur 464 kcal
Sandwich viande froide/cornichons/tomates 435 kcal
Soufflé au fromage (100 grammes) 252 kcal
Soupe à l'oignon (250 ml) 95 kcal
Soupe à la tomate (250 ml) 110 kcal
Soupe au cresson (250 ml) 120 kcal
Soupe aux pois (250 ml) 194 kcal
Soupe de légumes (250 ml) 103 kcal
Soupe de lentilles (250 ml) 205 kcal
Soupe de poisson (250 ml) 147 kcal
Soupe de poireaux/pommes de terre (250 ml) 85 kcal
Soupe poulet/vermicelle (250 ml) 78 kcal
Spaghetti sauce tomate (240 grammes) 154 kcal
Taboulé conserve (150 grammes) 213 kcal
Taboulé traiteur (150 grammes) 292 kcal
Tacos (100 grammes) 224 kcal
Tarte à l'oignon boulangerie (1 part) 244 kcal
Tarte aux légumes (130 grammes) 370 kcal
Terrine de canard (30 grammes) 100 kcal
Terrine de légumes (50 grammes) 82 kcal
Terrine de poisson (50 grammes) 151 kcal
Tomate farcie (100 grammes) 132 kcal
Tomate en salade 178 kcal
Velouté de champignons (150 ml) 155 kcal
Velouté de tomates (150 ml) 128 kcal
*QUELQUES PHRASES*
"Une grande part de mon succès est attribuable à ma capacité de me convaincre que je peux réussir quelque chose, même si je n'y connais rien." - Anthony Robbins
"On peut convaincre par la force de la vérité, on ne doit pas imposer la vérité par la force." - Matthieu Ricard
"Lorsque tu ne sais pas où tu vas, regarde d'où tu viens." - Proverbe africain
"Tout homme devient fort dans la mesure où il croit en sa puissance." - Jules Fiaux
"On ne voit bien qu'avec le coeur, l'essentiel est invisible pour les yeux." - Antoine de Saint-Exupéry
"La fatalité triomphe dès que l’on croit en elle" - Simone de Beauvoir
"Le succès est un mauvais professeur. Il pousse les gens intelligents à croire qu'ils sont infaillibles." - Bill Gates
*aiguillettes de poulet sauce ail et fines herbes*
Ingrédients
pour Aiguillettes de poulet à la sauce ail et fines herbes
800 g d'aiguillettes de poulet
1 pot de fromage à l'ail et aux fines herbes (ou fromage fouetté Madame Loïk)
1/2 poivron rouge
1/2 poivron jaune
1/2 poivron vert
10 cl de vin blanc
10 cl de bouillon de poule
10 cl de de lait
1 bouquet garni
2 carottes
1 oignon
1 tête d'ail
persil
Accord vin
pour Aiguillettes de poulet à la sauce ail et fines herbes
- Un de touraine (Rosé, Val de Loire)
Résumé :
C'est un plat très coloré et agréable en toute saison. Cette recette présente plusieurs avantages : elle est bon marché et plait à tous, même aux enfants. Elle est simple à préparer, plutôt rapide et assez peu calorique, puisqu'il n'y a pas de crème. Et elle est... délicieuse ! Essayez, vous m'en direz des nouvelles ! Vous pouvez l'accompagner de riz, de pâtes... Et également remplacer les aiguillettes par des escalopes... A boire avec un rosé bien frais !
Préparation
pour Aiguillettes de poulet à la sauce ail et fines herbes
Préchauffez le four Th.6 (180°C).
Épépinez les poivrons et mettez-les au four.
Coupez les carottes en rondelles et émincez l'oignon. Faites-les cuire dans une cocotte. Réservez.
Faites dorer les aiguillettes. Recouvrez-les des carottes et ajoutez l'ail.
Arrosez de vin blanc et laissez réduire. Ajoutez le bouillon et le bouquet garni.
Quand les aiguillettes sont bien cuites, ajoutez le lait et le fromage. Attention de ne pas faire bouillir.
Quand les poivrons sont prêts (la peau est craquelée), épluchez-les et coupez-les en lanières.
Mélangez le tout à la préparation et ajoutez du persil.
* AH LES BONNES GLACES *
Glace au mascarpone,
rhum et noix caramélisées
(4 personnes - Préparation : 20 minutes)
Fouettez 80 g de sucre en poudre avec deux jaunes d’œufs,
versez 10 cl de rhum ambré, puis incorporez 250 g de mascarpone Galbani.
Travaillez délicatement jusqu’à ce que le mélange soit homogène,
puis versez dans un bac et placez au congélateur pendant 3 heures au minimum.
Pendant ce temps, faites fondre 125 g de sucre en poudre dans 10 cl d’eau,
portez à ébullition jusqu’à formation d’un caramel blond.
Plongez 75 g de cerneaux de noix dans ce caramel, mélangez rapidement,
puis retirez les cerneaux caramélisés et placez-les sur un papier sulfurisé.
Pour servir, démoulez la glace, coupez des tranches régulières,
disposez-les sur des assiettes et décorez de cerneaux de noix caramélisés
Glace au mascarpone et aux abricots
(4 personnes - Préparation : 15 minutes)
Egouttez le contenu d’une demi boite d’abricots au sirop, mixez les fruits
en réservant quatre oreillons pour le décor, avec une ou deux cuillerées
à soupe de sirop pour obtenir un coulis épais. Réservez.
Fouettez deux jaunes d’œufs avec 100 g de sucre en poudre,
incorporez 250 g de mascarpone, puis le coulis d’abricot. Versez dans un bac
et placez au congélateur 3 heures au minimum.
Prélevez des boules de glace, disposez-les dans quatre coupes,
décorez avec les oreillons d’abricots réservés coupés en petits dés.
Astuce : en saison, prenez des abricots frais bien mûrs et faites-les cuire dans
de l’eau avec 100 g de sucre jusqu’à ce qu’ils soient tendres avant de les mixer.
Glace meringuée à la framboise
(4 personnes - Préparation : 10 minutes)
Mixez 500 g de framboises avec 250 g de mascarpone et 100 g de sucre
en poudre. Versez dans une sorbetière, laissez turbiner pendant 1 heure,
puis placez au congélateur pendant 3 heures. Emiettez très
grossièrement quatre meringues à la vanille. Disposez dans quatre
verres, en alternant, un peu de glace à la framboise et des morceaux
de meringue. Parsemez de framboises entières avant de servir.
Glace au mascarpone, cacao noisettes
(4 personnes - Préparation 15 minutes)
Cassez deux œufs en séparant les blancs des jaunes. Fouettez les jaunes
d’œufs avec 100 g de sucre glace et 250 g de mascarpone, puis incorporez
20 cl de lait entier et 4 cuillerées à soupe de cacao non sucré, ainsi que 100 g
de noisettes grossièrement concassées. Montez les blancs d’œufs en
neige ferme, ajoutez-les délicatement à la préparation, puis versez dans une
sorbetière. Laissez turbiner pendant 1 heure, transvasez dans un bac et
placez au congélateur pendant 4 heures minimum. Démoulez la glace,
coupez des tranches, disposez-les sur des assiettes. Garnissez
éventuellement de filets de chocolat fondu et de noisettes concassées.
Glace au mascarpone, vanille noix de pécan
(4 personnes - Préparation 15 minutes)
Fouettez rapidement 250 g de mascarpone dans un saladier. Coupez une
gousse de vanille en deux et grattez les grains sur le mascarpone.
Ajoutez ensuite 10 cl de lait entier et 100 g de noix de pécan concassées.
Fouettez 20cl de crème liquide entière et dès qu'elle commence à prendre
ajoutez 100 g de sucre en poudre petit à petit tout en continuant
de battre. Une fois la crème bien ferme ajoutez-la délicatement au
mascarpone, puis versez dans une sorbetière. Laissez tourner le
temps nécessaire à faire prendre la glace. Versez ensuite la glace dans
un bac et placez au congélateur pendant au moins 2 heures minimum.
Glace au mascarpone choco-coco
(4 personnes - Préparation 15 minutes)
Fouettez rapidement 250 g de mascarpone dans un saladier, ajoutez ensuite
2 cuillères à soupe de cacao et 10 cl de lait de coco et mélangez.
Fouettez 20 cl de crème liquide entière et dès qu'elle commence à
prendre, ajoutez 100 g sucre en poudre petit à petit tout en continuant
de battre. Une fois la crème bien ferme ajoutez-la délicatement au
mascarpone, puis versez dans une sorbetière. Laissez tourner le temps
nécessaire à faire prendre la glace. Versez ensuite la glace dans un
bac et placez au congélateur pendant 2 heures minimum.
Commentaires
1. electra le 10-06-2011 à 16:12:12 (site)
OHLALA çà fait envie moi je suis plus traditionnelle vanille pistache, j'ai essayé d'autres parfums mais bof ou alors au yaourt le mascarpone on s'en sert aussi pour les tisamisus, çà j'aime bonne soirée et à bientot
marché aux puces
jeudi ce fut une belle journée ensoleillé et comme tous les ans le jeudi de l'ascension il y à le marché aux puces à Dunkerque et il y a toujour autant de monde qui viennent vendre d'autre qui viennent fouinés pour trouvé un spécimen rares. Beaucoup vendent des objet trés anciens qui viennent soit de leurs grands parents ou autres menbres de leurs familles, j'ai vue des ancien moulin à café en bois ou en porcelaines , des pots à épices aussi en porcelaines, des coucous suisse, des lustres, une salle à mangé, les 1er appareilles photos, des poupées en porcelaines etc etc...!. Ce fut vraiment une belle journée
LE SEL ET LA SANTEE
L'apport de sel est indispensable à la vie mais il doit être réduit dans certaines maladies
Supprimer :
-le sel de table, ne pas saler les aliments à la cuisson.
-le pain normal, les biscottes normales (consommer du pain sans sel ou des biscottes sans sel)
-les conserves de viande, de poissons ou de légumes du commerce (les produits surgelés non cuisinés ne sont pas salés)
-les préparations du commerce : choucroute, viande ou poisson fumés, saumures, sauces et potages en cubes et en sachets, abats, jambon salé, olives, cornichons, moutarde, charcuterie, pâtisserie.
-les coquillages et les crustacés.
-les fromages (sauf petits suisses, yaourts, fromages blancs non salés).
-Les pâtisseries du commerce, les biscuits, la confiserie.
-les jus de fruits en bouteilles.
-les boissons gazeuses : Vichy, Vals, Badoit (le Perrier la vitteloise et la saveltat sont autorisé ). car ils ne contiennent pas de sel
-les médicaments salés en particulier les formes effervescentes sauf certaines (c'est précisé dans la notice)
La préparation culinaire des aliments :
Elle est très importante, elle demande un effort de présentation et d'imagination pour que ce régime soit bien supporté physiquement et moralement.
* Mode de cuisson :
- viandes : braisées, grillées, rôties,
- poissons : grillés, au court-bouillon parfumé (thym, persil, laurier)
- légumes : de préférence cuisson sans eau, à la vapeur, dans leur peau, au four. S'ils ont été cuits à l'eau, les faire sauter dans un corps gras, avec oignon, persil, échalote ou les servir froids en vinaigrette.
- pâtes, riz : cuire dans une eau parfumée, servir avec du beurre (sans sel) et un coulis de tomates fraîches.
* On peut utiliser des condiments ou assaisonnements sans sel. Voici quelques associations heureuses :
- viande hachée - estragon
- Poisson - curry + beurre + jus de citron
- tomates - thym, laurier, romarin
- Riz, pommes de terre - oignon, échalote
- Haricots verts - oignons, coulis tomates fraîches
* Sauces réalisables
froides : vinaigrette, mayonnaise à la moutarde sans sel
chaudes :
- beurre fondu, jus de citron et persil,
- sauce à base de roux : farine + beurre, oignons dorés, un peu de vin blanc, le tout mouillé d'un court bouillon parfumé
- sauce blanche : faite avec du lait, bien relevée avec du poivre et de la noix de muscade.
* Voici une liste (non exhaustive) des condiments dont vous disposez :
Noix de muscade, moutarde sans sel, curry, clou de girofles, paprika, piment, poivre, romarin, fenouil, cannelle, aneth, basilic, câpres, céleri, coriandre, cornichons sans sel, cumin, persil, cerfeuil, estragon, ciboulette, thym, genièvre, gingembre, girofle, laurier, sarriette, sauge, coulis de tomates fraîches, ail, oignon, échalote, champignon, citron, piccalilli.
* Enfin, sauf contre-indication au potassium, on peut utiliser un sel de régime (en vente en pharmacie)
attention aux concombres
Neuf personnes seraient décédées en Allemagne après avoir été atteintes ces derniers jour par une forme particulière d'Escherichia coli enterohémorragique (Eceh) dont des concombres venus du sud Espagne seraient a priori porteurs. | AFP/Jorge Guerrero
Neuf personnes seraient décédées en Allemagne après avoir été atteintes ces derniers jour par une forme particulière d'Escherichia coli enterohémorragique (Eceh) dont des concombres venus du sud Espagne seraient a priori porteurs.
Deux lots de concombres venant d’Andalousie et considérés comme suspects ont été identifiés sur le territoire français. «Un lot de une ou deux palettes, représentant chacune quelques centaines de kilos de marchandises, proviennent d’une des deux exploitations» (mises en cause par les autorités sanitaires allemandes, confie la Direction Générale de la Consommation et de la Répression
Les serres espagnoles incriminées sont bien fermées «Ces lots étaient entreposés chez un
grossiste de l’ouest de la France. Il y a peu de chance que l’on en retrouve d’autres mais il faut être prudent». Les Espagnols ont transmis aux autorités françaises la liste des professionnels qui ont reçu des livraisons potentiellement dangereuses pour la santé. Le Danemark a également retiré du marché un arrivage cucurbitacées suspects.
Trois cas suspects en France. L'Hexagone n’est finalement pas passée entre les mailles du filet. Trois cas suspects de malades présentant les mêmes symptômes que ceux constatés en Allemagne sur des personnes ayant consommé du concombre ont été déclarés vendredi. Victimes de gastro sévères, ces patients hospitalisés, qui auraient transité par l'Allemagne, ne seront considérés comme des «cas certains» victime de la bactérie à Escherichia coli entérohémorragique qu’à partir de lundi, le temps nécessaire pour réaliser les examens complémentaires nécessaires. Les autorités appellent les médecins généralistes ou hospitaliers ayant diagnostiqué une diarrhée sanglante sur des patients ayant séjourné en Allemagne à le signaler à l’Agence régionale de santé.
Neuf morts a priori en Allemagne. D'après un dernier bilan, neuf personnes seraient décédées outre-Rhin, après avoir été atteintes ces derniers jour par une forme particulière d'Eceh. Des analyses sont en court pour déterminer de façon certaine que ces agents pathogènes sont bien responsables de leur mort. Huit cents personnes en seraient atteintes, outre-Rhin. On sait à présent que cette maladie contagieuse qui se traduit par des hémorragies du système digestif, prend souvent une tournure sévère en entraînant des insuffisances rénales. Les concombres venus de deux exploitations d'Andalousie, au sud de l'Espagne, sont toujours considérés comme un des vecteurs de la propagation de la bactérie. Mais ils ne sont peut-être pas les seuls.
Outre-Rhin, la chaîne de distribution passée à la loupe. Les autorités sanitaires allemandes mènent aussi des investigations sur la chaîne de distribution. Vendredi, le marché de gros de produits bio de Hambourg, la ville d'Allemagne la plus touchée, a été passé au peigne fin. Quelque 180 cagettes de concombres se seraient renversées. Mais les 14 qui ont touché terre ont été retirées. Malgré tout Madrid, qui regrette que des conclusions hâtives aient été tirées, table sur un accident ou de mauvaises conditions de transit qui dédouanerait ses producteurs. Les résultats des tests effectués à partir d'échantillons prélevés sur les sols andalous incriminés ne seront connus que lundi.
Des médecins inquiets et parfois sceptiques. Reinhard Brunkhorst, président de la Société allemande de néphrologie et praticien à Hanovre (Basse-Saxe), estime que «cette forme de la bactérie Eceh est beaucoup plus grave que la grippe porcine. «Il y a ici, les jeunes femmes âgées de 20 à 30 ans, qui étaient en parfaite santé» jusqu'ici. Parmi ses patientes, «certaines n'ont jamais mangé de concombres» Pour lui, il y a un autre vecteur. «C'est quelque chose d'absolument unique en Allemagne et probablement en Europe», poursuit-il interrogé par le site du quotidien «Die Welt»
article du journal Le Parisien.
Commentaires
1. charmagy le 28-05-2011 à 18:44:08 (site)
c'est dingue !!!! ça devient dangereux ces cultures bon je ne mange que ma culture passe une bonne soirée bises
TIRAMISU AUX ABRICOT
Préparation : : 30 min
Difficulté de la recette : Facile
Ingrédients de la recette
3 jaunes d’œufs
2 blancs d’œufs
20 cl de coulis d’abricots (maison ou tout prêt)
1 paquet de « croquignoles « fossier » (épiceries Fines)
12 abricot mûrs
250 gr de mascarpone
1 cuil. à soupe de sucre en poudre
1 cuil. à soupe de pistaches nature
Tableau des mesures équivalentes
Voilà une recette de cuisine facile et délicieuse !
Laver et essuyer les abricots, les couper en deux, retirer les noyaux, les rôtir à sec pendant 5 minutes à la poêle anti-adhésive, les réserver.
Monter les blancs en neige ferme.
Blanchir les jaunes d’œuf en les fouettant avec le sucre en poudre, ajouter le mascarpone, bien mélanger, incorporer les blancs en neige.
Tapisser le fond de 4 coupes individuelles de croquignoles, ajouter une couche d’abricots rôtis, une couche de crème au mascarpone, ajouter une cuillère de coulis, puis une autre couche de mascarpone. Décorer d’un peu de coulis d’abricot et de pistaches finement concassées.
Servir bien frais.
OUBLIE PAS DEMAIN
Il n’y pasassez de fleurs
dans le monde entier que je pourrais te donner
Pas assez de mots dans le dictionnaire pour te dire combien tu m’es cher
Pas assez de poèmes pour te dire comment je t’aime
Pas assez de pages pour te prouver que sans toi c’est l’échouage
Pas assez d’heure pour t’expliquer qu’avec toi c’est le vrai bonheur
Pas assez de stylos pour écrire que sans ma mère je suis au bout du rouleau
Pas assez chanson pour te prouver que si tu me laisses seul c’est la dépression
Je t’aime Maman, bonne fête
Commentaires
1. dana ray le 25-07-2011 à 19:36:10
- 1 oignon
- 110 g de champignons de paris
- 2 tranches de jambon
- du beurre (pas beaucoup pour moi)
- 90 g de farine + 60 g pour les croquettes
- 25 cl de lait (écrèmé pour moi)
- 20 cl de bouillon de poule
- 2 oeufs
- de la chapelure`
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